食品・グルメ– category –

焼き魚、昔から苦手だったんだよね。魚焼きグリルに入れるたびに「今度こそは！」って思うんだけど、結果はいつも同じ。外は焦げ付いてカチカチなのに、中はなぜか生焼けだったり、かと思えば、恐る恐る弱火でじっくり焼いたら身がパサパサになっちゃった...

ローストチキンって、憧れのメニューだよね。クリスマスとか誕生日とか、特別な日の食卓をグッと華やかにしてくれるご馳走。でもさ、「うちオーブンないから無理だ…」「難しそうだし、絶対焦がす気がする…」「失敗してガッカリしたらどうしよう…」って、私...

ねえねえ、今年もあっという間にクリスマスが近づいてきたね！毎年この時期になると「何作ろう…」「お店予約するのも大変だしな…」って悩んでたんだけど、今年は思い切ってコンビニグルメに頼ってみることにしたんだ。もちろん、ただ買って終わりじゃなく...

ああ、今年もこの季節がやってきたね！街中がキラキラして、クリスマス気分が高まってくるのは嬉しいんだけど、毎年頭を悩ませるのが「クリスマスケーキ選び」じゃない？今年も「どこで予約しようかな」「去年はちょっと失敗したから今年は絶対に後悔した...

毎年この時期になると、頭を悩ませるのがクリスマスディナーの献立。「今年はどんなメニューにしようかな？」って考え出すと、あれこれ迷って結局定番になりがちなんですよね。特に、わが家にはまだ小さな子供がいるから、大人も子供も一緒に楽しめるメニ...

毎日の食卓に欠かせないご飯。仕事で疲れて帰ってきて、炊飯器のボタンをポチッと押すだけのルーティンになっていませんか？「今日の夕飯、何にしようかな…」なんて考えながら、何気なく炊いたご飯を食べているビジネスパーソンの皆さんは、きっと私と同じ...

カフェの窓から東京駅を行き交う人々を眺めながら、目の前の炭酸水にそっと手を添える。ああ、やっぱり冷たすぎる。レモンスライスが揺れる水面を見つめていると、口の中に広がる炭酸の刺激が、どうにも痛く感じられる。キンキンに冷えた炭酸水は、確かに...

「煮込み料理は愛情」ってよく言うけど、正直それだけじゃ乗り越えられない壁ってあるよね？ 私もそうだったんだ。仕事で疲れて帰ってきて、よし、今日は煮込み料理だ！って意気込んで長時間コトコト煮込んだのに、蓋を開けてみたら「あれ？なんかパサパサ...

パン作りって、なんだか特別なスキルが必要な趣味だと思っていませんか？私はずっとそうでした。「インスタで見るような美味しそうなパン、私も焼いてみたい！」と何度か挑戦したものの、出来上がったのは「なぜか固い」「全然膨らまない」「焦げ付いてる…...

毎日の夕飯、献立を考えるのが本当に憂鬱だったんです。冷蔵庫を開けても「あれもこれも微妙…」ってため息をつくばかり。レシピサイトを見ても、どれも材料が複雑だったり、調理時間が長そうだったりで、結局いつも同じようなメニューばかり作っちゃってま...