食品・グルメ– category –

広島のグルメと言えば、やっぱり尾道ラーメン！私もそう思っていました。でもね、ここ数年で、私の心にはもう一つの麺文化が深く根付いているんです。それが「広島つけ麺」。初めて食べたのは、出張で訪れた本場のお店。真っ赤なつけダレを見た瞬間、「あ...

宮崎県民にとって「辛麺」って、もう空気みたいなものなんですよね。物心ついた頃から当たり前にあるソウルフード。あの真っ赤なスープに、ぷるぷるのこんにゃく麺、ニラと卵が絡み合う奇跡の味が、どれだけ私にとって特別だったか、東京に出てくるまでち...

「あー、お腹空いたなぁ。でもこんな時間にカップ麺なんて食べたら絶対後悔する…」 深夜2時、静まり返ったリビングで、私はいつも同じ悩みを抱えていました。小腹が空くたびに、理性と食欲が激しくバトル。結局は「ま、いっか！」とコンビニに走り、翌朝の...

信じられないかもしれないけど、実はね、僕、ずっとカップ麺のそばを避けてきた人間だったんだ。小さい頃から立ち食いそば屋さんで育ったようなもので、とにかく「そばは専門店で食べるもの」っていう固定観念が強すぎたんだよね。だからコンビニで夜食を...

ねえ、突然だけど「どん兵衛」ってさ、何味を想像する？きっと多くの人が「あの」濃い醤油色のつゆを思い浮かべるんじゃないかな。かくいう私も、30年間ずっとそうだったんだ。関東生まれ関東育ち、物心ついた頃からどん兵衛といえば、あの真っ黒いお出汁...

「また胃が痛い…」真夜中のキッチンで、私は胃薬を探していました。食べ過ぎたわけじゃない、ただ辛いラーメンを食べただけなのに。20代の頃は激辛マニアを自称し、辛ラーメンはもちろん、ペヤングの激辛シリーズまで、「辛ければ辛いほど良い！」と無茶を...

「また、この味か…」フライパンの上で焦げ付いた焼きそばを前に、ため息をついたのは何度目でしょう。市販の有名ソースを何種類か試してみても、どれも似たような印象で、甘すぎたり、妙な辛さがあったり、なんだか人工的な味がする。家の食卓を彩るはずの...

「本当にこれでいいのかな…」 カレンダーを見ると、父の定年退職まで残りわずか。人生の大きな節目に、何か特別なものを贈りたい。そう考えてから、私のプレゼント探しの旅は始まった。スーツ、旅行券、趣味の道具…あれこれ思い巡らせるけれど、どれもピン...

「まさか、こんな日が来るなんて…」その日、僕の部屋に届いた大きな箱を見て、思わず呟いた。数年前から巷で噂になっていた、あの憧れのジャパニーズウイスキー「山崎12年」。ウイスキー好きの友人たちが口々に「本当に美味しい」「一度は飲んでみたい」と...

「これ、本当に開けていいの？」妻の声に、僕は一瞬、栓を抜く手を止めた。目の前にあるのは、数ヶ月前から我が家の「家宝」となっていた一本のウイスキー。定年退職のご褒美として手に入れた、僕にとっての究極の贅沢だ。あまりに特別すぎて、飾っておく...