食品・グルメ– category –

「またお米が値上がりしてる…」スーパーの米売り場で、最近何度このセリフを心の中で繰り返したことか。去年あたりから続くお米の高騰には本当に頭を抱えていたんだよね。いつの間にか5kgのお米が、以前なら考えられなかった価格帯に。正直、「お米って、...

「よし、今日はちょっと贅沢に天ぷらに挑戦だ！」なんて意気込んでみたものの、毎回衣がベチャベチャ。お店で食べるような、あのカリッとした食感には程遠くて、いつもなんだかガッカリしてたんですよね。まさに「天ぷらアレルギー」状態。揚げ物って奥が...

「今日の夕飯、何にしよう…」仕事から帰ってきて、冷蔵庫を前に途方に暮れる。幼い子どもを寝かしつけて、やっと自分の時間ができると思ったら、もうヘトヘト。栄養のあるものを食べさせたいし、もちろん自分もちゃんと食べたい。でも、そこから一品作るの...

ウイスキーを嗜むようになってから、いつか飲んでみたい、手の届かない存在として心に秘めていた一本があるんだ。それが『山崎18年』。ジャパニーズウイスキーの最高峰と称され、世界中のウイスキー愛好家を魅了してきた、まるで伝説のようなボトルだよね...

「また茹で失敗しちゃった…」実は私、これまでパスタを茹でるのが本当に苦手でした。パッケージに書いてある茹で時間通りに作っているはずなのに、なぜか毎回イマイチ。芯が残っていたり、逆にふにゃふにゃに伸びきっていたりして、「私って本当に料理下手...

2025年11月21日、金曜日の夕暮れ。僕はいつもの満員電車に揺られながら、窓に映る自分の顔をぼんやりと見ていた。一週間分の疲労が、その顔にはっきりと刻まれている。目の前の人はK-POPに夢中で、向かいの人は競馬の結果をチェックしている。みんな、それ...

朝の通勤電車は、いつも通り押し寿司のようにギュー詰めだった。僕の目の前では、イヤホンから爆音を漏らす女子高生が、TikTokの短い動画に夢中になっている。画面に映るキラキラした世界と、彼女の疲れた顔のコントラストが、なんとも言えない気分にさせ...

「毎日飲んでるお味噌汁、もっと美味しくなったら最高だよね？」 最近「料理は科学だ！」って言葉、よく耳にするようになったんだけど、まさか毎日の出汁にそんな奥深い世界が広がっているなんて、少し前まで考えもしなかったんだ。私ね、正直料理は得意な...

ねぇ、私、昔は本当にケーキ作りが苦手だったんだよね。レシピ通りに作っても、全然膨らまなかったり、焼き上がったらパサパサだったり、逆にベタベタになっちゃったりして。「なんでみんなあんなに上手に作れるんだろう？」って、いつも落ち込んでたの。...

「今日の夕飯は焼き魚にしよう！」なんて意気込んでスーパーで新鮮そうな魚を選んでも、いざ自宅で焼いてみると、もう大変。皮は焦げ付いて身はパサパサ、グリルの中は煙でモクモク…。ああ、また失敗しちゃった。そんな経験、何度あったか数えきれません。...