VAKUEN真空保存容器を3ヶ月使ったら、私の料理ストレスと野菜の廃棄が7分の1に減った話

3ヶ月前までは、冷蔵庫を開けるたび、私は小さなため息をついていました。週末に意気込んで買ってきたはずの野菜たちが、早くも色あせていたり、しんなりしてしまっているんです。レタスは茶色く縁が変色し、ブロッコリーは黄色がかって、キュウリやニンジンもしなしな。結局、またゴミ箱行き。こんなサイクルを毎週繰り返していて、「また捨てちゃうのか」という罪悪感が常に心のどこかにありました。料理をする時も、まずは食材の状態チェックから。使えるか使えないか、見極めるのも一苦労で、それがだんだん料理をするモチベーションを奪っていくようでした。そんな私の冷蔵庫と、料理に対する気持ちをガラッと変えてくれたのが、ある真空保存容器との出会いでした。

最初の印象

正直、真空保存容器なんて大げさじゃない？って最初は思っていました。普通の密閉容器でも十分じゃないかと。家電量販店で偶然その製品を見かけた時も、最初は素通りしようとしたんです。でも、ふと目にとまった説明書きに「食材の鮮度が通常の5倍長持ち」という言葉が飛び込んできて。5倍？もしそれが本当なら、私の冷蔵庫の救世主になるかもしれない。毎週のように捨てる羽目になっていた野菜の量を減らせるかもしれない、そう思ったら急に興味が湧いてきました。いくつか候補はあったけれど、最終的に私が選んだのは、見た目もシンプルで、必要なものが一式揃ったスターターセットが充実しているもの。これならすぐに使い始められそうだ、と直感しました。

実際に使ってみて

注文から数日後、届いた箱を開けた瞬間、思っていたよりも大きい容器にちょっとびっくり。でも、これならスーパーで買ってきた野菜をたっぷり入れられそうです。まずは白いキューブ型のポンプを充電。その間に容器をきれいに洗って準備しました。使い方は本当にシンプル。容器に野菜を入れて蓋を閉め、ポンプを蓋の中央にセットしてボタンを押すだけ。ウィーンという静かな音とともに、あっという間に空気が抜けていくんです。数秒でポンプが自動的に止まり、蓋を開けようとしてもびくともしない。しっかり真空になっている証拠です。開ける時は、蓋の端にあるバルブを押すと「プシュッ」という音とともに空気が入り、簡単に開く。これなら毎日ストレスなく使えそうだと確信しました。

良かったところ

使ってみて本当に感動した点がいくつかあるんです。

• 野菜がシャキシャキのまま長持ちする！

これが一番大きいです。レタスもブロッコリーも、買ってきたばかりの鮮やかな色と食感を一週間以上キープしてくれるので、料理のたびに新鮮な野菜を使える喜びが全然違います。しなびた野菜に罪悪感を感じることもなくなり、料理へのやる気もアップしました。

• 冷蔵庫の中がスッキリ整頓された！

透明な容器なので、中身が一目でわかります。しかも、同じサイズの容器ならスタッキングできるので、冷蔵庫の中が驚くほどきれいに片付きました。どこに何があるかすぐにわかるので、無駄な買い足しが減ったのも嬉しい変化です。

• 作り置きや下ごしらえが気軽にできるようになった！

「どうせすぐ傷むから」と避けていた作り置きも、今では積極的にできるようになりました。刻んだネギや生姜、切ったキャベツなど、まとめて下ごしらえして保存しておけば、毎日の調理時間がぐっと短縮されます。いつでも新鮮な状態で使える安心感は、料理の段取りを劇的に変えてくれました。

気になったところ

もちろん、使っていて「あれ？」と思った点もいくつかありました。

• 容器のサイズが大きいと感じることも

いくつかサイズはあるのですが、スターターセットに入っているものはどれもそこそこ大きめ。たくさんの野菜を入れるには良いのですが、冷蔵庫のスペースが限られている場合は、少し場所を取ると感じるかもしれません。でも、積み重ねて収納できるのである程度はカバーできています。

• 蓋の溝のお手入れ

蓋の内側にあるゴムパッキンや、真空にするためのバルブ部分。しっかり密閉してくれる分、細かい溝があるので、お手入れの際は少し丁寧に洗う必要があります。ただ、その一手間をかける価値は十分にあると感じています。

どんな人に向いてる？

じゃあ、この真空保存容器ってどんな人におすすめだと思いますか？

• 私のように、冷蔵庫で野菜をダメにしてしまうことが多い人
• 食材を無駄にしたくない、食品ロスを減らしたいと思っている人
• 毎日の料理をもっと楽に、楽しくしたいと考えている人
• 冷蔵庫の中をきれいに整理整頓したい人
• 新鮮な野菜を家族に食べさせたいと考えている人

もし一つでも当てはまるなら、試してみる価値は絶対にあると思います。

使い続けて3ヶ月の今

そして今、使い始めて3ヶ月が経った私の冷蔵庫は、以前とは全く違う姿になっています。透明な容器には、シャキシャキのレタス、鮮やかな緑色のブロッコリー、色が変わっていないアボカドなど、新鮮な野菜たちが整然と並んでいます。驚くことに、この3ヶ月で私の野菜の廃棄量は、なんと約7分の1にまで減りました。数字が減ったことはもちろんですが、何よりも、冷蔵庫を開けるたびに感じていたあの罪悪感が消え、食材を大切にできているという実感と、新鮮な野菜を食べられる喜びで満たされています。

冷蔵庫の小さな変化が、こんなにも日々の生活を豊かにしてくれるなんて、正直想像していませんでした。もしあなたが私と同じように、冷蔵庫の野菜の鮮度や食品ロスに悩んでいるなら、一度この真空保存容器を試してみてほしいです。きっと、あなたのキッチンライフが大きく変わるきっかけになるはずですよ。

AI知恵袋ちゃん

ページをめくる手が止まらなくなりそう〜