はじめに：料理はクリエイティブなはずなのに…ズボラな私が料理好きになった話

2025年11月9日2026年2月10日

📝 この記事のポイント

献立を考えるのも、買い物に行くのも、ましてや作ることなんてもう、本当に面倒くさい！料理って、もっと楽しいものだと思っていたのに、いつの間にか私にとっては「苦痛」でしかなくなっていたんです。
ネットでレシピを検索しても、やたらと工程が多かったり、聞いたことのない調味料が必要だったりして、結局「もう外食でいっか」が口癖になっていました。
料理が苦手というよりは、むしろ「料理は嫌い！」とまで思っていた、正真正銘のズボラ主婦の私。

「はぁ、今日のご飯どうしよう…」。毎日毎日、冷蔵庫を開けては深いため息。献立を考えるのも、買い物に行くのも、ましてや作ることなんてもう、本当に面倒くさい！料理って、もっと楽しいものだと思っていたのに、いつの間にか私にとっては「苦痛」でしかなくなっていたんです。ネットでレシピを検索しても、やたらと工程が多かったり、聞いたことのない調味料が必要だったりして、結局「もう外食でいっか」が口癖になっていました。料理が苦手というよりは、むしろ「料理は嫌い！」とまで思っていた、正真正銘のズボラ主婦の私。そんな私が、まさか料理を楽しむようになるなんて、数週間前の自分には想像もつきませんでした。私の料理ライフを180度変えてくれた、とあるレシピ本との出会いについて、今回はじっくりお話ししたいと思います。

最初の印象

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はじめに：料理はクリエイティブなはずなのに…

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あれは、いつものように書店をぶらついていた時のこと。料理本コーナーの前を通り過ぎようとした瞬間、パッと目を引く一冊がありました。それが「リュウジ式至高のレシピ人生でいちばん美味しい！基本の料理100」。料理研究家リュウジさんの名前は、SNSでよく見かけていたので知ってはいたけれど、正直「どうせ手の込んだ料理ばかりでしょ？私には無理無理」って、勝手に敬遠していたんです。でも、その本の表紙に書かれた「人生でいちばん美味しい！」っていう言葉が、なぜか私の心に引っかかってしまって。つい手に取って開いてみると、そこには驚くほどシンプルで、工程が少ないレシピの数々が！「え、これだけ？」「火を使わないの？」「材料これだけなのに？」と、衝撃の連続でした。これなら、料理嫌いの私でも、もしかしたらできるかもしれない…そんな淡い期待と、少しの好奇心がむくむくと湧いてきたのを覚えています。

実際に使ってみて

正直、半信半疑のまま家に持ち帰り、一番簡単そうに見えた「虚無うどん」から試してみました。材料は家にあるものばかりで、火も使わずあっという間に完成。正直、そこまで期待していなかったのに、一口食べたら…「え、美味しすぎない！？」と、思わず声が出ました。その手軽さからは想像もつかないくらい、しっかりとした味わい。感動して、次は「無限ピーマン」に挑戦。これもまた、本当に簡単なのにご飯が何杯でもいける美味しさで、家族にも大好評！「これ、お店で買ってきたの？」なんて言われて、ちょっと得意げになったりして。これまで料理をするたびに重い腰を上げていた私が、気づけば「次は何作ろうかな？」とワクワクしている。そんな自分の変化に、一番驚いているのは私自身です。

良かったところ

このレシピ本を使い始めて、本当に良かったと感じる点がいくつかあります。まずは、何と言ってもその手軽さ。特別な材料を買いに行く必要もなく、家に常備してあるような身近なもので作れるのが本当に助かります。そして、レシピの工程が驚くほどシンプルで、難しい調理テクニックなんて一切不要なんです。料理初心者でも迷うことなく、サッと作れてしまうのが素晴らしいですね。

次に、その圧倒的な美味しさです。シンプルなのに、想像をはるかに超える「お店レベル」の味が自宅で楽しめるんです。家族も「これ美味しい！」と毎回喜んでくれるので、私の料理へのモチベーションもぐんぐん上がりました。

最後に、献立を考えるストレスからの解放。以前は毎日「何作ろう…」と頭を抱えていましたが、この本には幅広いジャンルのレシピが載っているので、その日の気分や冷蔵庫の中身に合わせてパッと選べるようになりました。料理が苦手な私でも「今日は何作ろうかな？」と前向きに考えられるようになったのは、本当に大きな変化です。

気になったところ

もちろん、どんなに素晴らしい本でも、使ってみて「あ、ここはもう少しこうだったらいいな」と感じる部分が全くないわけではありません。例えば、レシピによっては普段あまり使わないような特定の調味料が必要になることがありました。確かに料理のレパートリーを増やすためには必要な投資ではあるのですが、料理に慣れていない私にとっては、最初は少しハードルを感じたのも事実です。

また、掲載されているレシピは時短や手軽さを重視している分、野菜をたっぷり摂れるメニューは、工夫しないと少し物足りなく感じることも。もちろん美味しいのですが、家族の健康を考えると、もう少し野菜が主役になるようなバリエーションも増えたら嬉しいな、なんて思ったりしました。

どんな人に向いてる？

この本は、私のような「料理が苦手」「献立を考えるのが苦痛」「時間がない」といった人には、心からおすすめしたい一冊です。
特に、

料理をこれから始めたい初心者さん
料理のレパートリーを増やしたいけど、凝ったものは作りたくない人
家族に「美味しい！」って言われたいけど、自信がない人
外食や出来合いのもので済ませがちな人

こんな悩みを抱えている人にこそ、ぜひ手に取ってみてほしいです。この本があれば、きっと料理への苦手意識が薄れて、キッチンに立つ時間がもっと楽しくなるはずですよ。

使い続けて数週間の今

「リュウジ式至高のレシピ人生でいちばん美味しい！基本の料理100」に出会って数週間。私の生活は劇的に変わりました。以前は億劫で仕方なかった料理が、今ではすっかり楽しみの一つになっています。冷蔵庫を開けてもため息ではなく、「今日はこの材料で、あのレシピを試してみよう！」とワクワクするようになりました。

家族も、私の手料理を心から喜んでくれるようになり、食卓での会話も増えました。何より、料理が楽しいと感じられるようになったことで、自炊の頻度が自然と上がり、外食費も以前よりずっと抑えられるようになったのは嬉しい誤算です。この本は、単なるレシピ集ではなく、私の料理に対する考え方そのものを変えてくれた、まさに人生のバイブルと呼べる一冊です。

まとめ

もしあなたが、私と同じように料理に対してネガティブな気持ちを抱えているなら、ぜひ「リュウジ式至高のレシピ人生でいちばん美味しい！基本の料理100」を手に取ってみてください。この一冊があれば、料理が苦手な人も、時間がない人も、きっと毎日の食卓が豊かで楽しいものに変わるはずです。シンプルなのに本格的、そして何より美味しい。そんな魔法のようなレシピで、あなたの料理ライフも大きく変えてみませんか？きっと、私のように「料理ってこんなに楽しかったんだ！」と、新しい発見があるはずですよ。