『また今日も、鶏肉料理で失敗…？』と諦めてた私が、この一冊で料理上手に変身！

2025年11月6日2026年2月10日

📝 この記事のポイント

「今日も鶏肉料理、また焦げ付かせちゃった…」「あれ、この前はパサパサだったのに、今度は生焼けだ…？」料理が苦手な私にとって、鶏肉料理はまさに鬼門でした。
レシピ通りに作っているつもりなのに、なぜか上手くいかないんです。
家族からも「うん、美味しい…けど、ちょっと焦げてるね！」なんて、気を遣わせる始末。

「今日も鶏肉料理、また焦げ付かせちゃった…」
「あれ、この前はパサパサだったのに、今度は生焼けだ…？」
料理が苦手な私にとって、鶏肉料理はまさに鬼門でした。レシピ通りに作っているつもりなのに、なぜか上手くいかないんです。家族からも「うん、美味しい…けど、ちょっと焦げてるね！」なんて、気を遣わせる始末。料理本を何冊も買ったり、ネットで無限にレシピを検索したりしたけど、どれもピンとこない。特に火加減が難しくて、毎回食卓に出すのが怖くなるほどでした。「もう、私には鶏肉料理は無理なんだ…」そんな風に落ち込んでいた時、本当に偶然、私の料理人生を変える一冊と出会ったんです。

最初の印象

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偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108

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それは、とある休日にフラッと立ち寄った書店でのことでした。料理本コーナーを何気なく見ていたら、美味しそうな鶏肉料理の写真がズラリと並んだ一冊が目に飛び込んできたんです。その名も『偉大なるチキン野郎　―伝説の鶏レシピ108』。表紙の写真だけで食欲をそそられるし、「伝説の鶏レシピ108」っていうキャッチコピーにもすごく惹かれました。正直、「また失敗するかもな…」という不安もよぎったけど、「もしかしたら、この本なら私でも本当に美味しい鶏肉料理が作れるかもしれない！」という、藁にもすがるような期待感の方が大きかったんです。これまでにも料理本はたくさん見てきたけれど、この本の表紙からは、なんだかすごく自信と情熱みたいなものが伝わってきたんですよね。

実際に使ってみて

家に帰って早速、その日の夕食に一品作ってみることにしました。選んだのは「鶏むね肉のハーブ焼き」。今までなら絶対パサつかせちゃう鶏むね肉だけど、この本には下処理のコツや火加減のポイントが写真付きで、ものすごく丁寧に解説されてたんです。半信半疑でレシピ通りに鶏むね肉にハーブと調味料を揉み込んで、フライパンへ。すると…！今までとは全く違う仕上がりになったんです。鶏むね肉はしっとり柔らかくて、パサつきは一切なし。ハーブの香りがフワッと漂って、食欲をそそるんです。家族も一口食べて、「これ、すごく美味しい！」って。本当に感動しました。その日から、私の鶏肉料理への恐怖心は薄れていき、毎日「今日は何を作ろうかな？」ってワクワクするようになりました。

良かったところ

『偉大なるチキン野郎』を使い続けてみて、特に「これはすごい！」と感じた点がいくつかあります。

とにかくレシピが豊富で飽きない！

和食、洋食、中華と、本当に幅広いジャンルの鶏肉料理が108種類も載っているんです。毎日作ってもなかなか全部制覇できないくらいの量なので、マンネリ知らずで楽しめます。今日はガッツリ系、明日はヘルシー系、なんて選び放題です。

料理の苦手意識を克服できる丁寧な解説

写真付きで、鶏肉の切り方や下処理の方法、フライパンの火加減やオーブンの温度まで、細かい工程が本当に丁寧に説明されています。まさに「かゆいところに手が届く」解説で、料理が苦手な私でも「これならできる！」と自信が持てました。失敗する原因がどこにあるのかも、この本を読んで初めて理解できた気がします。

手軽に手に入る食材ばかりで挑戦しやすい

特別な調味料や珍しい食材はほとんど使われていないんです。スーパーでいつも手に入るような鶏肉と野菜、調味料で、こんなに美味しい料理が作れるのかと驚きました。普段の食卓に気軽にプロの味を取り入れられるのが最高です。

気になったところ

とってもお気に入りの一冊なんですけど、強いて「ここはこうだったらもっと良いかも？」と感じた点を挙げるなら、二つほどあります。

レシピの数が多すぎて、最初のうちは選ぶのに迷っちゃう

本当に嬉しい悲鳴なんですけど、108種類もあると「今日はどれにしようかな…」って、決めるのに時間がかかっちゃう時があります（笑）。最初のうちは、目次を端から端まで眺めては悩んでいました。でも、それもまた楽しい時間なんですけどね！

たまに少しだけ専門的な工程があって、数回読み返すことも

基本的に初心者向けなんですけど、中には「なるほど、こういう調理法もあるのか！」と感心するような、ちょっとだけ工夫が必要な工程もあります。もちろん、写真と解説があるので困ることはないんですが、最初は「えっと、こうで合ってるかな？」と読み返すこともありました。でも、それこそが「偉大なるチキン野郎」たる所以なのだと思います！

どんな人に向いてる？

この本を読んでいると、こんな人にぜひおすすめしたいなって心から思います。

「私、鶏肉料理だけはなぜか失敗するのよね…」と悩んでいる料理苦手さん
いつも同じ鶏肉料理になっちゃうけど、レパートリーを増やしたい人
簡単なのに「お店の味！」って家族を驚かせたい人
料理の基礎知識や、火加減のコツなんかをちゃんと学びたい人

使い続けて数ヶ月の今

『偉大なるチキン野郎』に出会って数ヶ月経った今、私の料理に対する自信は劇的に変わりました。以前は億劫だった鶏肉料理も、今では「よーし、今日はどんなチキン野郎にしようかな！」と積極的に挑戦する毎日です。家族からも「お母さんの鶏肉料理、本当に美味しくなったね！」「お店みたい！」なんて褒められるようになって、それがまた私のモチベーションになっています。この本は、単なるレシピ集じゃなくて、私に料理の楽しさと、新しい自分を発見させてくれた、まさに「伝説の一冊」です。

まとめ

もしあなたが、私と同じように鶏肉料理で失敗を重ねていたり、レパートリーを増やしたいと悩んでいるなら、ぜひ一度『偉大なるチキン野郎　―伝説の鶏レシピ108』を手に取ってみてください。この本があれば、きっとあなたも「また今日も、鶏肉料理で失敗…？」なんて嘆くことなく、家族を笑顔にできる美味しい鶏肉料理を作れるようになるはずです。さあ、あなたも「偉大なるチキン野郎」と一緒に、新たな料理の世界へ飛び込みましょう！