📝 この記事のポイント
- 最近、本当にコンビニ弁当ばっかりだったんですよね。
- 朝7時に家を出て、夜9時過ぎに帰ってくる毎日。
- 疲れて自炊する気力なんて湧かないし、そもそも狭いキッチンで料理するのも面倒で……。
最近、本当にコンビニ弁当ばっかりだったんですよね。朝7時に家を出て、夜9時過ぎに帰ってくる毎日。疲れて自炊する気力なんて湧かないし、そもそも狭いキッチンで料理するのも面倒で……。結局、コンビニで済ませるのが一番手っ取り早いって感じだったんです。
でも、体に悪いのはわかってるし、食費もバカにならない。実家暮らしの時は栄養バランスとか気にしたことなかったのに、一人暮らしって本当に大変ですよね。
偏食生活、いつからこんなことに…
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一人暮らしを始めて2年。最初は頑張って自炊してたんですけど、だんだん仕事が忙しくなってきて、外食とかコンビニ弁当に頼るようになって。特に去年の冬くらいから、野菜不足が深刻になってきた気がしてました。肌荒れもひどくなったし、なんだか疲れやすくなったような……。
一時しのぎの戦法たちと、その末路
一応、なんとかしようとはしてたんです。コンビニでサラダを買ってみたり、スーパーでカット野菜を買ってきて味噌汁に入れたり。でも、サラダって毎日食べるには高いし、カット野菜ってすぐに傷んじゃうじゃないですか？結局、冷蔵庫の中でしなびていく野菜を見て見ぬふり…みたいな。あとは、サプリメントを飲んでみたりもしたんですけど、気休め程度にしかならなかったんですよね。
野菜嫌いの同僚が見せてくれた光
そんな生活を変えるきっかけになったのは、職場の同僚A君との会話でした。A君、実はかなりの偏食で、野菜嫌いで有名だったんです。でも、最近、なんだかA君の肌の調子が良さそうに見えて。「なんか変わった？」って聞いたら、「『野菜だより』っていう雑誌を読んで、ちょっとだけ料理するようになった」って言うんですよ。
え？あの野菜嫌いのA君が？って、正直、信じられなかったんですけど、試しに私も読んでみることにしたんです。
新鮮な驚きと、ちょっとの後悔
『野菜だより』をパラパラめくってみると、めちゃくちゃカラフルで美味しそうな野菜の写真がいっぱい！それに、難しい調理法じゃなくて、本当に簡単に作れるレシピがたくさん載ってるんです。「これなら、私にもできるかも？」って思えて、早速ネットで注文してみました。
届いてからというもの、暇さえあれば読み込んで、付箋だらけになるほど(笑)。でも、最初の頃は失敗も多かったんです。雑誌に載ってたハーブを使ったレシピを試した時、ハーブの保管方法が悪くて、数日後にはシナシナになっちゃって、結局全部捨てる羽目に……。本当にショックでした。もったいないことしたなって。
変化の兆しと、周囲からのツッコミ
『野菜だより』を参考に、週に3回くらいは自炊するようになりました。最初は簡単なサラダとかスープから始めて、徐々に炒め物とか煮物にも挑戦するようになったんです。
使い始めて2週間くらい経った頃でしょうか。会社の同僚に「最近、肌の調子良くない？」って言われたんです。「え、マジ？」って思って鏡を見たら、確かに肌がワントーン明るくなってる気がする！
それから、週末に実家に帰った時に、母親に「なんか料理上手になったんじゃない？」って褒められたんです。めちゃくちゃ嬉しかったですね。
使ってみて良かったところ
- 簡単に作れるレシピが多いのが本当に助かります。仕事で疲れて帰ってきても、15分くらいで作れるレシピもあるので、無理なく続けられています。
- 写真が綺麗で、見ているだけでも楽しいです。野菜って、こんなに色鮮やかで綺麗なんだって改めて気づかされました。
- 旬の野菜の情報が満載なので、スーパーで野菜を選ぶのが楽しくなりました。今まで意識したことなかったんですけど、旬の野菜って味が濃くて美味しいんですよね。
ちょっと残念だったところ
- 情報量が多いので、全部を把握するのは難しいかも。私は、自分が作りたい料理のレシピだけを重点的に読んでいます。
- 通販でしか買えないのが少し不便。書店でも売ってたら、もっと気軽に買えるのにな、と思います。
こんな人にオススメしたい
私みたいに、
- コンビニ弁当ばかりで食生活が偏っている人
- 自炊したいけど、料理が苦手な人
- 旬の野菜を使った料理に挑戦してみたい人
には、特におすすめだと思います。逆に、普段から自炊していて、料理の腕に自信がある人には、物足りないかもしれません。
使い始めて9週間、今の気持ち
『野菜だより』を使い始めて9週間。コンビニ弁当生活からはほぼ脱却できました！週に5日は自炊するように心がけています。以前は疲れ切ってソファでスマホを触るのが日課だったんですが、最近は帰宅後すぐにキッチンに向かうのが当たり前になりました。
一番変わったのは、やっぱり体調ですね。肌荒れもだいぶ良くなったし、朝の目覚めもスッキリするようになりました。あと、食費も以前より抑えられています。
正直、ここまで変わるとは思っていませんでした。野菜嫌いだったA君に感謝です！これからも『野菜だより』を参考に、色々な野菜料理に挑戦していきたいと思います。
一人暮らし2年目の24歳社会人、6畳ワンルーム住まいの私にとっては、生活を変えるきっかけをくれた、なくてはならない存在です。少しでも参考になれば嬉しいです。
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