📝 この記事のポイント
- 朝7時に家出て、夜9時に帰ってくる生活がもう2年目。
- 6畳のワンルームに帰って、ソファーに倒れ込んでスマホいじるのが日課。
- 実家暮らしが長かったせいか、自炊も週2回くらいだし、そもそも部屋が狭いのに物が多くて、常に散らかりまくってる状態…掃除する気力も湧かないし、もう悪循環ですよね、ほんと。
最近、マジで毎日ヘトヘトなんですよね。朝7時に家出て、夜9時に帰ってくる生活がもう2年目。6畳のワンルームに帰って、ソファーに倒れ込んでスマホいじるのが日課。休日はというと、部屋でひたすらゴロゴロ。実家暮らしが長かったせいか、自炊も週2回くらいだし、そもそも部屋が狭いのに物が多くて、常に散らかりまくってる状態…掃除する気力も湧かないし、もう悪循環ですよね、ほんと。
年末年始くらいはゆっくりしたいんだけど、おせちって自分で作るのハードル高いし、買うのもなんか高いイメージがあって。どうしようかなーって思ってた時に、職場の先輩が「これ、めちゃくちゃ便利だよ！」って教えてくれたのが、『有元家のおせち作り おせち25品』だったんです。
「おせち、作る」って決めた瞬間
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最初は「え、おせちを自分で作るの？無理無理！」って思ったんですよ。だって、おせちってなんか手間がかかるイメージじゃないですか。実家にいた時は、母親が全部作ってくれてたから、正直、何が入ってるかとか、どうやって作るのかとか全然知らなかったし。そもそも、レシピ本とか見ても、材料とか調味料とか、色々揃えるのが面倒くさいなーって思ってたんです。
それに、「最初から全部作ろう！」って意気込んで、色んなレシピに手を出して、結局途中で挫折…みたいなパターン、過去に何度も経験済みだったんですよ。特に一人暮らしだと、余った食材の処理とかも考えなきゃいけないし。でも、先輩が「これ、結構簡単だよ。私も初めて作ったけど、美味しくできたし！」って言うのを聞いて、「まあ、ちょっとくらい作ってみるか…」って、軽い気持ちで手に取ってみたんです。
まさかの展開！ おせち作りが楽しくなった
届いてレシピを見てびっくり！ 思ってたよりずっと簡単で、工程も少ないものが結構あったんです。これはマジで予想外でした。最初は、栗きんとんとか伊達巻とか、難しそうなものはパスして、たたきごぼうとか、数の子とか、比較的簡単なものから挑戦してみたんです。
そしたら、これが意外と楽しい！自分で作ると、味の調整もできるし、何が入ってるかもわかるから安心だし。しかも、出来上がった時の達成感がハンパないんですよ。「私、おせち作ったじゃん！」みたいな(笑)。
使い込むほど見えてきたもの
何回か作っていくうちに、だんだんコツがわかってきたんです。例えば、たたきごぼうは、ごぼうを柔らかく煮るのがポイントとか、数の子は、塩抜きをしっかりしないと辛くなるとか。レシピに書いてあることだけじゃなくて、自分で作ってみて初めて気づくことってたくさんあるんだなーって思いました。
あと、それぞれの料理を作る順番も大事だなって気づきました。時間のかかるものから作って、合間に他のものを作るようにすると、効率が良いんですよね。最初は、レシピの順番通りに作ってたんですけど、慣れてきたら自分なりにアレンジするようになりました。
他の料理にも応用できるじゃん！
おせちのレシピって、意外と普段の料理にも使えるものが多いんですよね。例えば、だし巻き卵の作り方を覚えたら、普段の卵焼きも美味しく作れるようになったし、筑前煮の味付けを覚えたら、肉じゃがとか他の煮物にも応用できるようになったんです。
それで、最近は、おせち料理だけじゃなくて、色んな料理に挑戦するようになったんですよ。前までは、スーパーのお惣菜とかコンビニ弁当とかばっかりだったんですけど、今は、時間があるときは、できるだけ自炊するようにしてます。
もう、これなしでは生きられないかも
『有元家のおせち作り おせち25品』、使い始めてからまだ5週間くらいなんですけど、もう完全に手放せなくなりましたね。年末年始だけじゃなくて、普段の料理にも使えるし、何よりも、料理をするのが楽しくなったのが一番大きいです。
年末年始、実家に帰れない友達にもちょっと作ってあげたら、めっちゃ喜んでくれて。なんか、ちょっといいことした気分になりました(笑)。
何が良かったか
- レシピが分かりやすい！初心者でも簡単に作れるように、丁寧に説明されてるのが良いですね。写真もたくさん載ってるから、イメージしやすいし。
- 材料が手に入りやすい！スーパーで普通に売ってるものばかりなので、気軽に作れるのが嬉しいです。特別な調味料とか、なかなか手に入らない食材とか使ってないのがマジで助かる。
- 普段の料理にも応用できる！おせち料理のレシピを覚えると、他の料理も美味しく作れるようになるのが、本当に嬉しい誤算でした。
ちょっと残念だった点
- レシピの分量がちょっと多いかも…一人暮らしだと、どうしても余っちゃう食材があるんですよね。半分くらいの量で作れるレシピもあると嬉しいかも。
- 調理時間が書いてないレシピもある…料理初心者なので、それぞれの料理にどれくらいの時間がかかるのか、目安があると助かります。
こんな人におすすめ
- 私みたいに、料理初心者だけど、ちょっとだけ頑張ってみたいって思ってる人には、マジでおすすめ。
- おせち料理を作ってみたいけど、何から始めたら良いかわからないって人にも、ぴったりだと思います。
- 普段から自炊してるけど、新しいレシピに挑戦したいって人にも、良い刺激になるんじゃないかな。
逆に、料理が好きで、色んなレシピを試してみたいって人には、ちょっと物足りないかもしれないですね。
使い続けて5週間の今
使い始めて5週間経った今、もう完全に生活の一部になってますね。週に2回は必ず、何かしらおせちのレシピを使って料理してます。年末年始は、実家に帰らずに、自分で作ったおせちをゆっくり味わう予定です。来年もリピート決定ですね！
最後に
一人暮らし2年目の24歳社会人、6畳ワンルーム住まいの私にとっては、『有元家のおせち作り おせち25品』は、ただのレシピ本ではなくて、生活を豊かにしてくれる、なくてはならない存在になりました。
前までは、スーパーのお惣菜とかコンビニ弁当とかばっかりだったんですけど、今は、時間があるときは、できるだけ自炊するようにしてます。料理をするのが楽しくなったし、何よりも、自分で作った料理を食べるのが、本当に幸せなんです。
少しでも参考になれば嬉しいです。
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