私がディ・チェコNo.11に恋した理由｜パスタ初心者にも推せるか試してみた

金曜の夜、大きな鍋に湯を沸かしながら、私はいつも少しだけ気持ちが高揚する。一週間の終わりを告げるこの瞬間は、私にとってささやかな儀式のようなものだ。つい最近まで、パスタ作りなんてほとんどしたことがなかった私が、今では毎週のようにこの時間を心待ちにしている。本格的に自炊を始めてみて、まず戸惑ったのが「どのパスタを選べばいいの？」という疑問だった。スーパーの棚には数えきれないほどのパスタが並んでいて、最初はどれを選んでも同じじゃないかと思っていたんだ。そんな私が、ある日たまたま手に取ったのが、ディ・チェコのNo.11スパゲッティーニだった。まさか、この出会いがこんなにも私の食卓を変えることになるとは、当時の私は知る由もなかった。

最初の印象

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初めてディ・チェコNo.11を手にした時、まず目についたのはそのシンプルな青いパッケージ。何だかイタリアの食卓が見えるような気がして、ちょっとテンションが上がったのを覚えている。袋から取り出してみると、麺はやや白っぽく、光に透かすと表面に細かな凹凸が確認できた。指で触れてみると、思った以上にざらりとした質感がある。今まで使っていたツルツルしたパスタとは明らかに違う。友人が「パスタは表面の質感でソースの絡みが全然違うんだよ」と教えてくれたことを思い出し、これならソースがよく絡みそうだと、期待で胸が膨らんだ。

実際に使ってみて

いよいよパスタを茹でる。沸騰したたっぷりのお湯に塩を加え、ディ・チェコNo.11をパラパラと投入。茹で時間は約9分。湯の中で踊る麺を時々かき混ぜながら、香ばしい小麦の香りが漂ってくる。茹で上がりを一口食べてみると、芯にアルデンテのしっかりとしたコシが残っていて、噛むほどに小麦の風味が広がる。これが本場のパスタの味なのか、と感動した。シンプルなトマトソースや、オリーブオイルとニンニクだけのペペロンチーノに合わせてみたけど、そのソースの絡み具合に本当に驚いた。麺の表面のざらつきが、まるでソースを吸い込むように絡め取ってくれるんだ。口に入れた瞬間の、ソースと麺の一体感がたまらない。

良かったところ

ディ・チェコNo.11を使ってみて、特に「これはいい！」と感じた点がいくつかあるよ。

• ソースとの絡みが抜群: これが一番のポイント。麺の表面がざらざらしているおかげで、どんなソースも余すところなく絡めとってくれる。シンプルなソースでも、驚くほど味が深まるんだ。
• 程よいコシと食べ応え: 茹で上がりのコシが絶妙で、モチモチとした食感がたまらない。食べ応えがあって、一皿でしっかり満足できるのが嬉しい。
• どんなソースにも合わせやすい万能さ: 1.6mmという太さは、本当にオールマイティー。トマトソース、クリームソース、オイルベース、和風パスタまで、どんなジャンルのソースにも違和感なくマッチしてくれる。パスタの種類で悩む必要がなくなったよ。

気になったところ

もちろん、良いことばかりじゃなくて、少しだけ「あれ？」と感じた点も正直あるかな。

• ちょっとだけ特別な気分になる: 毎日使うには、少しだけ贅沢かなと感じる時もある。でも、その分、食べるときの満足感は格別だから、まあ良しとしよう。
• 茹でた湯が少し濁るかも: これは、麺の表面のざらつきがあるパスタ特有の現象みたい。湯が白く濁ることがあるけど、品質には問題ないし、むしろ本格的な証拠だと思えば気にならないかな。

どんな人に向いてる？

私がディ・チェコNo.11を特におすすめしたいのは、こんな人たちだね。

• 家でレストランみたいな本格的なパスタを作ってみたい、という向上心のある人。
• パスタソースが麺に絡まないのが悩みで、いつも物足りなさを感じている人。
• パスタ選びに迷っている初心者さんで、まず「これを選んでおけば間違いなし」という一本が欲しい人。

きっと、あなたのパスタライフを一段上のものにしてくれるはずだよ。

使い続けて数週間の今

ディ・チェコNo.11を使い始めて数週間。今では金曜の夜だけでなく、時間がある週末のお昼にもパスタを作るのがすっかり習慣になった。パスタ作りの腕も、気持ちだけはプロ級に上がったような気がしている（笑）。以前は、パスタを茹でてソースをかけるだけの作業だったけど、今では麺とソースが一体になる瞬間が、本当に芸術的で楽しくて仕方がない。もう他のパスタには戻れない、完全にディ・チェコNo.11の虜だ。

まとめると、ディ・チェコNo.11スパゲッティーニは、パスタ作り初心者だった私の食卓を、驚くほど豊かにしてくれた最高の相棒だ。もしあなたが「いつものパスタ」に少し飽きていたり、もっと美味しいパスタ体験をしてみたいと思っているなら、ぜひ一度試してみてほしい。きっと、私と同じようにディ・チェコNo.11の魅力に気づくはずだから。

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